Bezoek onze reisboekhandel op de eerste verdieping!

Vegan voor altijd


Nederlands | 10-03-2023 | 192 Bekijk inkijkexemplaar

9789464710038

Hardback


  Bekijk inkijkexemplaar

€ 29,90


 Voorraad in de winkel

   Bestelbaar




Tekst achterflap

In 1962 werd het woord ‘vegan’ voor het eerst opgenomen in de Oxford English Dictionary. De veganrecepten in dit boek zijn echter veel ouder, en ze horen allemaal thuis in de traditionele wereldkeuken. Hoe ontdek je de grootste onbekende en authentieke parels van de puur plantaardige keuken? Vertrouw op de intuïtie en smaak van expeditieleidster Katharina Seiser. Met een bijna wetenschappelijke nauwgezetheid en kookkennis duikt ze diep in de kooktradities. Wat heeft ze voor ons gevonden? Gerechten met 100 procent smaak die altijd al veganistisch waren – 100 procent vrij van vervangingsproducten en imitaties. Gewoon eerlijk voedsel. Wat garandeert ze ons? Ontbijtrecepten die je opvrolijken. Lunchgerechten zoals de overheerlijke rijstrolletjes, knapperige tomatenbroodjes of kruidige rijstmeel-pannenkoekjes … of zoete afsluiters zoals worteltaart of gevulde chocovijgen. De achtergrondinformatie over herkomst en traditie brengt de wereld op je bord. Altijd al vegan verruimt onze smaakhorizon. Zullen we de wereld redden met dit boek? Misschien een beetje. Zullen we het gebruiken om steeds weer veganistisch te koken? Zeker weten! Katharina Seiser woont in Wenen en schrijft en doceert over eten. Daarnaast is ze auteur, columniste en culinair expert.

Details

EAN :9789464710038
Auteur: 
Uitgever :20 Leafdesdichten BV Bornmeer
Vertaler : Ellen Hosmar
Publicatie datum :  10-03-2023
Uitvoering :Hardback
common.Language :Nederlands
Hoogte :248 mm
Breedte :199 mm
Dikte :20 mm
Gewicht :730 gr
Status : Bestelbaar
Aantal pagina's :192