Voor een leven met boeken
0

Feest Bakboek


Nederlands | 06-04-2021 | 272 pages

€39,50


    Bestelbaar


Tekst achterflap

Stefan Elias, jarenlang de rechterhand van de legendarische Gentse bakker Jacques Bloch, bewees met zijn bestsellers Belgisch Bakboek en Wereldbakboek al dat hij zijn tijdloze recepten op een heldere en eenvoudige manier kan uitleggen. Voor dit slotstuk van zijn trilogie verdiept hij zich in de rijke geschiedenis van Belgische en buitenlandse feesten en zoekt hij naar de allerbeste bakrecepten voor elke gelegenheid – van een ontbijt met knapperige koffiekoeken over een zoet tussendoortje, een lunch met feestelijk hartig gebak, een ‘pateeke’ bij de koffie en scones bij de thee tot een stukje taart na het diner en een stiekeme macaron voor het slapengaan. Stap voor stap en met handige tips legt Stefan Elias uit hoe je zelf aan de slag kan gaan. Ouderwetse taarten zoals javanais en driekoningentaart, koekjes, verrassingsbroodjes, feestkoeken, zondagse gebakjes, zoete en zoute verwennerijen, en zelfs roomijs of truffels: deze meer dan honderd heerlijke recepten maken ook van een doordeweekse dag een feest!


Recensie/Quote

'Na handige basisrecepten komt een scala aan klassiekers voorbij: ouderwets gebak, kleine koekjes, grote cakes, desserts en hartige traktaties. Voor iedere gelegenheid is er wel wat passends. Een aanrader voor wie de kneepjes van het vak wil leren.'



Details

    EAN :9789463887632
    Auteur: 
    Uitgever :Uitgeverij Kannibaal
    Publicatiedatum :  06-04-2021
    Formaat :Hardback
    Taal :Nederlands
    Hoogte :235 mm
    Breedte :278 mm
    Dikte :33 mm
    Gewicht :1654 gr
    Voorraad : Bestelbaar
    Aantal bladzijden :272